- 2020.02.01【リストランテ パーシモン】２月定休日のご案内
- 2019.11.27【リストランテ パーシモン】新年会予約受付中
- 2019.08.13【リストランテ パーシモン】平日ディナー限定の新プランが登場
豊富なワインリストで楽しむ本格イタリアン。
本場イタリアで修行をしたシェフが、厳選した食材で 四季折々の本格イタリアンをご提供いたします。また、イタリア各地のワインを豊富に取り揃えております。
イタリア郷土料理の数々にワインを傾けながら、“本物のイタリアン”をご堪能ください。
料理長：岡田 隆司
調理師専門学校卒業後、イタリアへ渡る。
エミリア・ロマーニャ州イモラにある２つ星レストラン「リストランテ サン・ドミニコ」で修行し、帰国後は東京銀座の「リストランテ・サバティーニ・ディ・フィレンツェ」、「ピッツェリア パルテノペ恵比寿店」など都内各地で経験を積み、平成１５年からリストランテ・パーシモンに勤務。平成１９年料理長に就任。
座席数：５０席
個室：１部屋（着席８名）
各種パーティーも承っております。
ベビーチェア、おむつ交換台（一階ロビー女子トイレ内）もご用意しており、小さなお子様をお連れのお客様も安心してご利用いただけます。
・ランチタイム 11:00～15:00
・ラストオーダー 14:00
・ディナータイム 17:30～22:00
・ラストオーダー 20:30
※ 定休日：毎週水曜日、第二・第三火曜日
〒352-0001
埼玉県新座市東北2-20-3 パーシモンホテル1F
定休日：毎週水曜日、第二・第三火曜日
TEL：048-487-0252（リストランテパーシモン直通）
FAX：048-474-5333
E-mail：ristorante_persimmon@persimmon-hotel.com
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シェフのおまかせコース 5,500円より |
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| 店長のおすすめコース 1,830円 | |
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| Aコース 1,320円 | |
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| Bコース 2,340円 | |
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| Cコース 3,250円 | |
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＜Cenaディナーコース＞ Cena A 3,870円 Cena B 5,500円 シェフおまかせコース 8,860円（要予約） ※メニュー内容は変更する場合がございます |
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本日の前菜盛り合せ Antipasto Misto |
1,280円 |
| チーズの盛合せ Formaggio Misto |
1,500円 | |
| イタリア パルマ産２４ヶ月熟成生ハムとモッツァレラチーズの盛合せ Prosciutto di Parma com Mozzarella |
1,280円 | |
| イタリア パルマ産24ヶ月熟成生ハムとサラミの盛合せ Affettato Misto |
1,280円 | |
| スモークサーモン Salmone Affumicato |
1,000円 | |
| カプレーゼ（フルーツトマトとモッツァレラ、バジリコのサラダ） Insalata Caprese |
860円 | |
| ブロッコリー アンチョビソース Broccoletti |
510円 | |
| 姫サザエのオーブン焼き ガーリックバターソース Lumache（Hime sazae）di Mare Gratinate |
1,700円 | |
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ルッコラとパルメザンスライスのサラダ Insalata di Rucola con Scaglie di Parmigiano |
860円 |
| パーシモン風山盛りサラダ Insalata Mista |
1,680円 | |
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トマトとバジリコのスパゲッティー Spaghetti al Pomodoro |
1,000円 |
| スパゲッティー プッタネスカ Spaghetti alla Puttanesca |
1,120円 | |
| スパゲッティー カルボナーラ Spaghetti alla Carbonara |
1,280円 | |
| 秋田県産ワタリガニのトマトソーススパゲッティー Spaghetti al Granchio |
1,500円 | |
| イタリア サルディーニャ産 カラスミのスパゲッティー Spaghetti alla Bottarga |
1,420円 | |
| 上州牛ミートソース和え自家製タリアテッレ ボローニア風 Tagliatelle alla Bolognese |
1,360円 | |
| サーモンのクリームソース和え自家製タリアテッレ Tagliatelle con Panna e Salmone |
1,280円 | |
| イタリア産ポルチーニ茸入り自家製タリアテッレ Tagliatelle con Funghi Porcini Trifolati |
1,380円 | |
| ペンネアラビアータ Penne all’arrabbiata |
1,000円 | |
| ペンネ ゴルゴンゾーラ Penne al Gorgonzola e Noci |
1,420円 | |
| 本日のリゾット Risotto del Giorno |
1,420円より | |
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| 本日のスープ Crema o Zuppa del Giorno |
510円より | |
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ピッツァ マルゲリータ Pizza Margherita |
1,280円 |
| ピッツァ ゴルゴンゾーラ Pizza con Gorgonzola |
1,420円 | |
| ベーコンとたかはし卵のピッツァ ビスマルク Pizza Bismarck |
1,530円 | |
| 自家製サルシッチャとブロッコリーの田舎風ピッツァ Pizza Canpagnola |
1,630円 | |
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帆立貝のソテー アンチョビバターソース Capesante con Burro all’acciuge |
1,770円 |
| 本日の鮮魚のソテー カポナータ添え バルサミコソース Pesce con Verdura salsa Balsamico |
2,040円 | |
| 本日の鮮魚のグリル Filetto di Pesce del Giorno alla Griglia |
2,040円 | |
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豚内臓のトマト煮込み ナポリ風 Zuppa Forte |
1,000円 |
| 仔羊のグリル （1本） Costlettine d’agnello alla Griglia |
1,280円 | |
| 南部鶏とパプリカのトマト煮込み ローマ風 Pollo alla Romana |
1,280円 | |
| 米沢豚のグリル モスコットソース Maiale alla Griglia |
2,340円 | |
| 鹿児島産黒毛和牛ロースのタリアータ ルッコラ添え バルサミコソース Tagliata di Manzo com Rucola |
4,380円 | |
| 常陸牛サーロインのタリアータ（150ｇ） ルッコラ添え バルサミコソース Tagliata di Manzo com Rucola（HITATI） |
7,950円 | |
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| 自家製ケーキ各種 Dolce della casa |
710円 | |
| ジェラート各種（バニラ・チョコレート・ストロベリー） Gelato |
510円 | |
| カフェ アフォガード Cafe con Gelato |
560円 | |
| シャーベット3種盛り合せ Sorbetto della casa |
560円 | |
| マチェドニアとジェラートの組合せ Macedonia con Gelato |
560円 | |
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Standard Course ・フルーツトマトとモッツァレラチーズのカプリ風 ・本日の前菜盛り合わせ ・本日の鮮魚のカルパッチョ ・季節のサラダ ・２４ヶ月熟成パルマ産生ハムとサラミ、 モルタデッラ盛合せ ・ピッツァ マルゲリータ ・ペンネアラビアータ ・鶏肉とキノコのソテー クリームソース ・シャーベット２種 ※その他コースは秋のパーティープランをご覧ください。 |
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飲み放題 お一人様1,500円 |
| 【アルコール】 ・スパークリングワイン ・ワイン（赤・白） 【ソフトドリンク】 ・オレンジジュース ・グレープフルーツジュース ・アップルジュース ・ウーロン茶 ・コカコーラ ・ジンジャーエール |
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| 飲み放題 お一人様2,200円 | |
| 【アルコール】 ・ビール ・スパークリングワイン ・ワイン（赤・白） ・ウイスキー ・ウーロンハイ 【カクテル】 ・カンパリベース ・カシスベース ・パッソアベース （パッションフルーツのリキュール） 【ソフトドリンク】 ・オールフリー（ノンアルコールビール） ・オレンジジュース ・グレープフルーツジュース ・アップルジュース ・ウーロン茶 ・コカコーラ ・ジンジャーエール |
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